عنوان نیاز: بسته‌بندی سفارشی‌سازی‌شده برای قطعات مختلف گوشت (Case-Ready) با انتخاب اختصاصی مشتری و بدون افزایش محسوس هزینه تولید
شرح مختصر نیاز: مصرف‌کنندگان ایرانی به طور فزاینده‌ای خواستار بسته‌بندی‌های تک‌وعده یا خانوادگی با اندازه‌های مشخص، قطعات مجزا و ظاهر جذاب هستند. در حالی که بسیاری از واحدهای بسته‌بندی، محصولات را به صورت یکسان و بدون توجه به نیازهای متنوع بازار بسته‌بندی می‌کنند، که منجر به عدم تطابق عرضه و تقاضا، افزایش ضایعات و از دست رفتن فرصت فروش می‌شود. هدف این نیاز، طراحی و بومی‌سازی سیستم بسته‌بندی سفارشی‌سازی‌شده Case-Ready است که به مشتری امکان می‌دهد نوع قطعه (راسته، فیله، ماهیچه، سردست، چرخ‌کرده)، وزن، تعداد و نوع بسته‌بندی را به صورت اختصاصی انتخاب کند. این سیستم باید ماژولار، قابل تغییر سریع و مجهز به نرم‌افزار مدیریت سفارش باشد تا تولید دسته‌های کوچک بدون افت راندمان و بدون افزایش محسوس هزینه تولید (حداکثر ۳ تا ۵ درصد نسبت به بسته‌بندی یکنواخت) ممکن شود. کاهش ضایعات، افزایش ارزش افزوده، بهبود تجربه خرید و رقابت‌پذیری از مزایای آن است.
در بازارهای بین‌المللی نمونه‌هایی وجود دارند، اما در بازار ایران این فناوری به صورت بومی، یکپارچه، مقرون‌به‌صرفه و متناسب با نیاز واحدهای بسته‌بندی گوشت در دسترس نیست. علت تأکید متقاضی نیاز برای انتشار فراخوان، نیاز به بومی‌سازی فناوری، کاهش وابستگی به واردات، پشتیبانی فنی داخلی، کاهش هزینه تمام‌شده، افزایش تنوع محصولات و توسعه راه‌حل متناسب با سلیقه و نیاز بازار ایران است. همچنین هزینه خرید سیستم‌های خارجی بسیار بالا بوده و پشتیبانی آن‌ها در ایران محدود است.
ویژگی‌های مورد نظر و الزامات استانداردی محصول
سیستم بسته‌بندی ماژولار با قابلیت تغییر سریع قالب، اندازه و نوع بسته
نرم‌افزار مدیریت سفارش برای دسته‌بندی خودکار بر اساس انتخاب مشتری
امکان انتخاب اختصاصی نوع قطعه، وزن، تعداد و نوع بسته‌بندی توسط مشتری
رابط کاربری آنلاین، اپلیکیشن موبایل یا کیوسک سفارش‌گیری
سیستم برچسب‌زنی متغیر با امکان چاپ اطلاعات اختصاصی هر بسته (QR Code، وزن، تاریخ، منشأ)
قابلیت تولید دسته‌های کوچک (Small Batch) بدون افت راندمان
سازگاری با بسته‌بندی MAP، وکیوم و Case-Ready
کاهش ضایعات ناشی از عدم تطابق عرضه و تقاضا
کنترل هزینه تولید به گونه‌ای که افزایش هزینه حداکثر ۳ تا ۵ درصد نسبت به بسته‌بندی یکنواخت باشد
رعایت اصول طراحی بهداشتی (Hygienic Design) و قابلیت شستشوی CIP
قابلیت کار در دمای سردخانه (۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد)
مقاوم در برابر رطوبت و شستشوی فشار بالا (حداقل IP65)
ایمنی تماس با مواد غذایی مطابق استانداردهای ملی و بین‌المللی
انطباق با الزامات HACCP، ISO 22000 و ضوابط سازمان دامپزشکی
قابلیت تولید و نصب در مقیاس صنعتی با هزینه رقابتی
مهلت پیشنهادی انجام پروژه: 12 ماه از تاریخ شروع قرارداد
به منظور ارائه خدمات بهتر، هرگونه پیشنهاد و انتقاد سازنده خود را با ما در میان بگذارید
